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杏 林 人 物——袁懷建,一名兢兢業業的藥匠

摘要:杏 林 人 物——袁懷建,一名兢兢業業的藥匠

發布: 2020-06-08 01:28:57

詳情描述

他,是在中藥行業奮斗41年的老藥匠。

“藥材好,藥才好”是他的人生信條;“一世藥工,一世匠心”是他人生寫照。

他,是興湘集團旗下湖南春光九匯現代中藥有限公司原藥材溯源顧問袁懷建,大家都習慣尊稱他一聲“袁師傅”。

在傳承中出發

1978年袁師傅入職瀏陽市醫藥總公司。1979年拜老藥工何金成為師,學徒三年,在師傅的口口相傳下,他系統性學習了中醫藥傳統的中藥材種植、性狀鑒別和炮制加工等專業流程,掌握了傳統的阿膠、大蜜丸、小蜜丸和散劑等制備工藝。通過努力,從中級中藥學教材到高級專業教材,他始終堅持鉆研專業理論知識,并通過刻苦學習獲得了中藥師等職稱。

藥匠的精益求精

“中醫藥是老祖宗留下來的瑰寶。每一味中藥加工炮制的方式不一樣,有的需要酒制,有的需要醋制,有的需要炒制,所有炮制方法都是為了一個目的——提高中藥的療效,減去中藥的毒性,這就是神奇的地方。”在袁師傅看來,作為中藥人就應該精益求精,發揚和傳承,讓凝聚了中國人千百年的經驗與智慧的中醫藥不斷煥發出新活力。

“中藥材料好不好,和種子、環境氣候和土壤都有很大關系,我從小就是藥廠學徒,師傅教過我,中藥材采挖的時機很重要,‘春秋挖根夏采草’,就好像花朵含苞待放時采摘最好,過了這個時機再去采摘,藥效肯定就要差一些。”為了尋到符合藥典要求,性價比高的原藥材,無論炎炎酷暑,還是寒冬臘月,他的足跡踏遍了全中國。

關于工藝,袁師傅的要求十分嚴謹。“‘泛丸’靠的全是手上工夫,中藥的丸劑不少,大致可以分為水丸、蜜丸、糊丸等等。糊丸相對較少,通常會帶有一定的毒性,做成糊丸也是為了延緩消化吸收。”袁師傅對傳統做藥丸的工藝,至今仍是記憶猶新。“藥材篩一篩,碾成粉末,藥篩過之后的粗末子挑出來做藥芯,和細藥粉一起放到匾里,這就是準備工作了。真正做藥丸時,往匾中灑適量的水,這就使得藥粉有一定的黏性,然后雙手抓匾開始不住地畫圈顛篩子,藥粉在不停的滾動中黏上藥芯,由小變大,逐漸成為藥丸,這是水泛丸的做法。至于有些加了蜜的藥丸,因為黏性大了,難度要比做水泛丸小得多。不過無論是水泛丸還是蜜丸,技術純熟的藥工做出來的丸子,大小均勻,致密緊實,堪比藝術品。”說起工藝,袁師傅像似打開了話匣子,滔滔不絕。而這滔滔不絕的背后,正是一名藥匠的執著和精益求精的自我要求。

工藝的薪火相傳

在平時工作中,無論身處什么職位,他總是不離車間第一線,和員工一起工作,一起打拼。在炮制炒藥時,他生怕員工火候拿捏不到位,經常親自上陣演示,邊操作邊交談,在傳授炒藥的方法和技巧之外,更讓人受益的還是他獨到的心得。他還自編了中藥炮制口訣、中藥養護口訣,句句字字都浸透著多年摸爬滾打中積淀的經驗和閱歷。

袁師傅注重培育新人,在公司收有兩個徒弟。每次溯源,他都是手把手地傳授,對每個中藥材品種的性狀、成長環境、氣候、肥料、時間等要點無私講解。黃小牛跟隨袁師傅有14 年了,現在已經成長為公司中藥材采購主管。談起袁師傅,他說:“師傅懂得多,只要你問他,他就會很熱情地為你解答。知無不言,言無不盡,隨時隨地都在傳播中醫藥文化。”   

在傳授技藝的同時,袁師傅更是傳授藥匠人的德,他說:“做藥材生意就是做良心生意,你可能有競爭對手,但不能有仇人敵人。這和其他行不同,因為藥和患者的生命可是直接關聯的。如果動機不純,只想往錢眼里鉆,怎能保證藥材質量?失去了患者的信任和口碑,那不是搬起石頭砸了自己的腳嗎?”

正是這薪火相傳的師承,春光九匯公司的中藥人才隊伍建設才會真正的發展壯大。

無怨無悔,為中藥溯源四處奔走

袁師傅原是春光九匯公司的采購總監,今年退休,春光九匯公司挽留他擔任公司顧問,負責公司原藥材溯源工作。袁師傅積極配合技術中心的研究課題,帶著徒弟跑遍了全國10多個省份30多個縣市,深入中藥材道地產區、大產區現場取樣,落實基源、品種、面積、施肥、生長期、采收期、初加工等系統資料歸檔,完成了119個品種240多個批次的溯源。

走進袁師傅的溯源工作室,空間并不大,地上放著絞股藍、丹參等全國各地溯源的原藥材,一進門,一股特別的藥香就撲面而來。“收到公司的聘書,感覺到這是一種壓力,也是一種責任。”為了尋找好藥材,袁師傅在中藥道路上的足跡將繼續在全國各地延伸。

(通訊員  周科)

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